Składniki:
2 duże bakłażany
, 200 g ricotty lub serka śmietankowego
, 100 g startego parmezanu,
100 g mozzarelli (lub sera ciągnącego),
2 dojrzałe pomidory,
1 mała cebula
, 1 ząbek czosnku,
3 łyżki oliwy z oliwek extra virgin,
50 g bułki tartej,
świeża bazylia do smaku,
sól i pieprz do smaku.
Instrukcje:
