Jedynym sposobem na pozbycie się tego problemu jest ugotowanie jajka.
Dlaczego kolor żółtka jaja jest różny?
Kolor żółtka nie wskazuje, czy jajko jest świeże, czy pochodzi z hodowli przemysłowej. Prawie zawsze zależy to od diety kury:
Dieta z kukurydzą, świeżą trawą lub karotenoidami → więcej żółtych jajek
Diety standardowe z mniejszą ilością pigmentu → jaśniejsze żółtka
Oba są odżywcze, więc nie przejmuj się zbytnio kolorem.
Praktyczne triki z jajkami:
Jak łatwiej obierać jajka
Gdy tylko skończysz gotować:
Zanurz je w bardzo zimnej lub lodowatej wodzie.
Dotknij dołu (gdzie znajduje się komora powietrzna).
Skorupka zejdzie łatwo.
