Ten niezwykle prosty, bezglutenowy chleb z ziarnami wymaga tylko pięciu zdrowych składników i oferuje wyjątkową wartość odżywczą, bez pszenicy, zbóż ani skomplikowanego przygotowania. Idealny dla osób stosujących dietę bezglutenową, ketogeniczną lub niskowęglowodanową, ten gęsty i kremowy chleb jest pełen błonnika, zdrowych tłuszczów i białka. Połączenie łusek babki płesznik, siemienia lnianego i nasion sezamu tworzy pożywny, sycący i pyszny chleb. Składniki
Kluczowe składniki:
240 ml (1 szklanka) ciepłej wody
80 g (1/3 szklanki) sproszkowanych łusek babki płesznik
60 g (1/4 szklanki / 4 łyżki) całych nasion lnu
150 g (1 szklanka) zmielonego siemienia lnianego
40 g (1/4 szklanki / 3 łyżki) nasion sezamu
Opcjonalne dodatki:
1/2 łyżeczki soli morskiej
1 łyżeczka suszonych ziół (rozmaryn, tymianek lub oregano)
1 łyżka oliwy z oliwek dla dodatkowej wilgotności
Instrukcje krok po kroku
Przygotowanie ciasta chlebowego
Krok 1: Rozgrzej piekarnik do 200°C (gazowe ustawienie 6). Wyłóż okrągłą blachę do pieczenia o średnicy 20 cm lub keksówkę papierem do pieczenia, pozostawiając delikatny brzeg, aby ułatwić wyjmowanie.
Krok 2: W dużej misce połącz łuski babki płesznik i zmielone siemię lniane. Wymieszaj trzepaczką te suche składniki, aby zapewnić równomierne rozłożenie i uniknąć grudek.
