Liberica: Mniej popularna, uprawiana głównie na Filipinach i w Afryce Zachodniej. Jej ziarna są większe, a smak egzotyczny, z owocowymi, kwiatowymi, a czasem dymnymi nutami.
Excelsa: Uważana przez niektórych za pododmianę Liberiki, uprawiana w Azji Południowo-Wschodniej. Oferuje złożony, owocowy smak, średnią kwasowość i lekką konsystencję.
Świat kawy jest równie różnorodny, co fascynujący. Zrozumienie jej pochodzenia i odmian pozwala nam nie tylko w pełni delektować się każdą filiżanką, ale także docenić bogatą historię i kulturę, która ją otacza.
