Składniki na około 500 g ricotty:
2 litry świeżego, pełnego mleka
1/2 cytryny (można zastąpić octem jabłkowym, ryżowym lub winnym)
Sól do smaku
Potrzebne narzędzia:
Duży rondel
Drewniana łyżka
Gęste
sitko Gaza serowa lub cienka ściereczka
Forma do ricotty (lub inny pojemnik)
Jak zrobić domową ricottę – krok po kroku
