3. Utrata jakości mięsa
Mycie mielonej wołowiny zmienia jej teksturę: mięso staje się bardziej soczyste, mniej smaczne i słabo się rumieni po ugotowaniu.
Co można zrobić, aby bezpiecznie spożywać mieloną wołowinę?
Co można zrobić, aby bezpiecznie spożywać mieloną wołowinę?
Mięso należy odpowiednio ugotować: mielone mięso wołowe powinno być dokładnie ugotowane, bez różowych części i mieć temperaturę wewnętrzną około 70°C.
Przestrzegaj zasad higieny w kuchni: myj ręce przed i po kontakcie z żywnością, dokładnie czyść powierzchnie i naczynia.
