Jak przygotować (przewodnik krok po kroku)
Wybierz świeży, chrupiący, jasnozielony seler, aby uzyskać najlepszy smak i składniki odżywcze.
Jeśli używasz sokowirówki, dodawaj seler i inne składniki powoli, aby wycisnąć jak najwięcej soku.
Miksując, miksuj na wysokich obrotach przez 1-2 minuty, aż do uzyskania gładkiej konsystencji.
Odcedź tylko w razie potrzeby; pozostawienie miąższu zapewni więcej błonnika.
Wypij natychmiast, aby zachować witaminy i świeżość.
Warianty
Dodaj mały kawałek świeżego imbiru dla pikantnego smaku.
Dodaj garść szpinaku dla dodatkowej ilości żelaza i chlorofilu.
Zastąp cytrynę limonką dla innego cytrusowego smaku.
Dodaj szczyptę kurkumy i czarnego pieprzu dla wzmocnienia antyoksydantów.
Wymieszaj z wodą kokosową zamiast zwykłej wody, aby uzyskać naturalne elektrolity.
Wskazówki
Pij na pusty żołądek rano, aby lepiej nawodnić organizm.
W miarę możliwości korzystaj z produktów ekologicznych, aby zmniejszyć narażenie na pestycydy.
Nie polegaj wyłącznie na tym soku w ramach „detoksu”; stosuj zbilansowaną dietę.
Przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce do 24 godzin.
Jeśli masz problemy z nerkami lub przyjmujesz leki, skonsultuj się z lekarzem przed regularnym stosowaniem.
Informacje żywieniowe (szacunkowo w porcji)
Kalorie: 40–80 kcal (w zależności od użytego jabłka i ogórka)
Węglowodany: 8–15 g
Błonnik: 1–3 g (więcej w postaci niezwiązanej)
Witamina K: Wysoka
Witamina C: Umiarkowana
Potas: Umiarkowana
Kwas foliowy: Niska
Korzyści zdrowotne
Wspomaga nawodnienie dzięki wysokiej zawartości wody.
Zawiera przeciwutleniacze, które pomagają chronić komórki przed uszkodzeniami.
Zawiera witaminę K, która wspomaga zdrowie kości.
Może wspomagać zdrowie serca dzięki zawartości potasu.
Niska zawartość kalorii sprawia, że jest odpowiedni do programów kontroli wagi.
Podsumowanie
Śródziemnomorski sok z zielonego selera to prosty i orzeźwiający sposób na dodanie warzyw do codziennej diety. Chociaż nie jest to cudowny napój detoksykujący, może stanowić zdrowy dodatek do zbilansowanej diety i pomóc w naturalnym nawodnieniu i odżywieniu organizmu.
Ten przepis może nie być odpowiedni dla wszystkich, dlatego zaleca się konsultację z lekarzem.
