Uważa się, że awokado pochodzi z Puebli w Meksyku. Najstarsze ślady awokado znaleziono w jaskini w Puebli w Meksyku i pochodzą z około 10 000 r. p.n.e.
Pochodzące z Meksyku i Ameryki Środkowej awokado należy do tej samej rodziny co kamfora i cynamonowiec. Botanicznie awokado to duża jagoda rosnąca na drzewie, które może osiągnąć 1,8 metra wysokości. Podobnie jak banany, awokado dojrzewa w ciągu 1 do 2 tygodni od zerwania.
Awokado często uznaje się za najzdrowszą żywność ze względu na ich imponującą wartość odżywczą.
Awokado zawiera następujące witaminy i minerały:
Witamina B1,
Witamina B2,
Witamina B3,
Witamina
B5, Witamina B6, Witamina
B9 , Witamina C, Witamina E, Witamina K, Wapń, Żelazo , Magnez , Mangan, Fosfor, Sód , Cynk
• Awokado zawiera więcej potasu niż banan. Awokado ma 14% potasu, podczas gdy banan zawiera go 10%.
• Kwas foliowy dla zdrowia serca. Awokado zawiera 23% kwasu foliowego, który zmniejsza ryzyko chorób serca. Witamina E, jednonienasycone kwasy tłuszczowe i glutation również korzystnie wpływają na serce. Kwas foliowy może zmniejszać ryzyko udaru mózgu.
• Kwas foliowy jest również niezbędny w zapobieganiu wadom wrodzonym, takim jak rozszczep kręgosłupa i wady cewy nerwowej.
• Spożywanie awokado pomaga naszemu organizmowi wchłonąć 5 razy więcej karotenoidów (likopenu i beta-karotenu).
• Zdrowie oczu - Awokado zawiera więcej karotenoidu luteiny niż jakikolwiek inny owoc, chroniąc przed zwyrodnieniem plamki żółtej i zaćmą.
• Awokado jest bogate w beta-sitosterol, obniża poziom złego cholesterolu o 22%, podnosi poziom dobrego cholesterolu o 11% i redukuje poziom trójglicerydów we krwi o 20%.
• Badania wykazały, że kwas oleinowy zapobiega rakowi piersi, hamuje rozwój guza w raku prostaty oraz wyszukuje i niszczy komórki przedrakowe i nowotworowe jamy ustnej.
Awokado jest bogate w błonnik i zapewnia dłuższe uczucie sytości, co może pomóc w utracie wagi. Wysoka zawartość błonnika wspomaga zdrowie metaboliczne i stabilizuje poziom cukru we krwi.
• Ekstrakt z awokado może łagodzić objawy zapalenia stawów.
• Polifenole i flawonoidy zawarte w awokado mają właściwości przeciwzapalne.
• Olej z awokado doskonale odżywia skórę i jest skuteczny w leczeniu łuszczycy i innych podrażnień skóry.
• Awokado zawiera przeciwutleniacz o nazwie glutation, który pomaga zapobiegać chorobom serca i nowotworom oraz spowalnia oznaki starzenia.
• Glutation zwalcza również wolne rodniki.
Nasza krew i komórki transportują tlen w całym organizmie. Kiedy jesteśmy narażeni na zanieczyszczenia środowiska, te toksyczne substancje przekształcają tlen w naszych mitochondriach w wolne rodniki, które uszkadzają nasze komórki i DNA. To uszkodzenie prowadzi do chorób przewlekłych. Naukowcy z Federacji Amerykańskich Towarzystw Biologii Eksperymentalnej odkryli, że glutation zawarty w awokado może być wchłaniany przez nasze mitochondria i następnie neutralizować wolne rodniki.
