Wszyscy wiemy, że kawa ma swoje zalety. Jest ważnym źródłem przeciwutleniaczy i może pomóc w zapobieganiu niebezpiecznym chorobom, takim jak rak jelita grubego.
Do przeciwutleniaczy zawartych w kawie należy kwas chlorogenowy, który można znaleźć również w owocach, które regularnie spożywamy. Wielu ekspertów zgadza się, że te właściwości antyoksydacyjne zawarte w kawie mogą mieć negatywny wpływ na nasz organizm, zwłaszcza gdy kawa jest spożywana na pusty żołądek.
Dokładniej rzecz ujmując, filiżanka czarnej kawy na pusty żołądek stymuluje wydzielanie kwasu solnego w przewodzie pokarmowym, co jest szczególnie zauważalne u osób podatnych na zapalenie błony śluzowej żołądka. Nawet jeśli masz zdrowy żołądek, nie możesz być na to odporny, ponieważ kwas solny rozkłada pokarm w żołądku. Problemy trawienne z tego powodu mogą wystąpić szczególnie po obfitych posiłkach, kiedy trawienie białek jest szczególnie utrudnione.
Te niecałkowicie rozłożone białka, które pozostają w organizmie, mogą powodować liczne problemy zdrowotne, takie jak powszechnie znane wzdęcia, podrażnienia lub stany zapalne jelit, a w najgorszych przypadkach nawet raka jelita grubego.
Większość badaczy uważa, że najlepiej zacząć pić kawę dopiero godzinę po przebudzeniu i po zjedzeniu przynajmniej części posiłku. Nie należy pić kawy bezpośrednio po przebudzeniu, ponieważ poziom kortyzolu w organizmie gwałtownie wzrasta i potrzeba czasu, aby się ustabilizował.
Kortyzol odpowiada za regulację wewnętrznego zegara organizmu i sprzyja czuwaniu. Dlatego filiżanka kawy na pusty żołądek może powodować zwiększoną kwasowość, wzdęcia, a nawet wymioty. Jeśli Twoja rutyna nie pozwala Ci zjeść śniadania rano po przebudzeniu i nie możesz rozpocząć dnia bez kawy, dodaj chociaż trochę ghee lub oleju kokosowego, aby złagodzić ten problem.
