Obierz ziemniaki i pokrój je w bardzo cienkie plasterki (najlepiej mandoliną). Jeśli chcesz uzyskać falisty efekt, użyj ostrza z ząbkami.
Namocz plastry w zimnej wodzie przez 20 minut, aby pozbyć się skrobi i zachować chrupkość.
Obierz ziemniaki i pokrój je w bardzo cienkie plasterki (najlepiej mandoliną). Jeśli chcesz uzyskać falisty efekt, użyj ostrza z ząbkami.
Namocz plastry w zimnej wodzie przez 20 minut, aby pozbyć się skrobi i zachować chrupkość.