1. Do rondla wlej mleko i cukier.
2. Podgrzewaj na małym ogniu, ciągle mieszając.
3. Gdy mieszanina zacznie wrzeć, dodaj szczyptę sody oczyszczonej, jeśli chcesz.
4. Kontynuuj ciągłe mieszanie przez około 20 do 25 minut: mieszanina zredukuje objętość i zgęstnieje. Nabierze pięknego, lekko beżowego koloru.
5. Zdejmij z ognia, gdy konsystencja będzie na tyle gęsta, że będzie oblepiać spód łyżki (jak mleko skondensowane).
6. Przelej do czystego słoika, pozostaw do ostygnięcia, a następnie przechowuj w lodówce do 1 tygodnia.
Wskazówka: Aby uzyskać bardziej kremową i szybszą wersję, możesz zmiksować w blenderze 100 ml mleka w proszku + 100 ml gorącej wody + 100 g cukru do uzyskania gładkiej konsystencji.
