To, co zaczęło się jako dzieło rzemieślnicze Bliskiego Wschodu, stało się obecnie zjawiskiem globalnym.
Dubajska czekolada, słynąca z kremowego nadzienia i egzotycznego połączenia smaków, przykuła uwagę milionów ludzi w wielu krajach, stając się trendem w mediach społecznościowych i branży spożywczej.
Historia tego przysmaku zaczyna się w grudniu 2024 roku na tradycyjnym jarmarku bożonarodzeniowym na Marienplatz w Monachium w Niemczech.
Zebrały się tam tysiące ciekawskich osób, aby spróbować tej innowacyjnej czekolady, która, choć daleka od zgodności z tradycyjnymi europejskimi recepturami, przybyła z Dubaju i zaskoczyła wszystkich unikalnym połączeniem faktur i smaków.
Pochodzenie wirusowej czekolady
Twórcą tej czekolady jest Sarah Hamouda, założycielka FIX Dessert Chocolatier, marki z siedzibą w Dubaju.
Sarah, mająca korzenie angielsko-egipskie, chciała zaspokoić swoją ochotę na czekoladę w czasie ciąży.
Jego pomysłem było stworzenie baru, który łączyłby w sobie niektóre z najbardziej kultowych składników Bliskiego Wschodu: pistacje, tahini (pastę sezamową) i knafeh, chrupiącą słodką przekąskę tradycyjnie przygotowaną dla tego regionu.
Tak narodziła się tablica nazwana „Can't Get Knafeh Of It”, która szybko podbiła serca miejscowej ludności, a następnie turystów z całego świata.
