Witamina B12 to składnik odżywczy, którego organizm nie jest w stanie wytworzyć samodzielnie, co oznacza, że należy go dostarczać z pożywieniem lub suplementami. Jest ona szczególnie ważna dla produkcji energii, tworzenia czerwonych krwinek i zdrowia neurologicznego. Badania sugerują, że prawie 40% mieszkańców Ameryki Północnej ma niedobór tej niezbędnej witaminy, a jej poziom jest jeszcze wyższy u osób cierpiących na takie schorzenia jak zespół przewlekłego zmęczenia czy fibromialgia.
Badanie przesiewowe w kierunku niedoboru witaminy B12.
Ustalenie, czy występuje niedobór witaminy B12, nie zawsze jest proste. Chociaż powszechnie stosuje się testy stężenia witaminy B12 w surowicy, nie mierzą one zdolności organizmu do jej wykorzystania. Aby uzyskać dokładniejszą diagnozę, należy skonsultować się z lekarzem w celu wykonania badania wewnątrzkomórkowego poziomu witaminy B12. Jeśli nie jest ono dostępne, dodatkowych informacji mogą dostarczyć badania na obecność kwasu metylomalonowego (MMA) i homocysteiny. Anemia
Ta złośliwa choroba autoimmunologiczna uszkadza komórki żołądka odpowiedzialne za produkcję czynnika wewnętrznego, białka niezbędnego do wchłaniania witaminy B12. Bez czynnika wewnętrznego organizm ma trudności z wchłanianiem witaminy B12 z pożywienia, co prowadzi do jej niedoboru.
Zespół nieszczelnego jelita:
Stany chorobowe, które zaburzają wyściółkę jelit, takie jak nadwrażliwość na gluten, infekcje bakteryjne lub nadmierne spożycie cukru, mogą upośledzać zdolność wchłaniania składników odżywczych, w tym witaminy B12. Poprawa zdrowia jelit poprzez zmiany w diecie może znacząco poprawić wchłanianie.
Nieprawidłowy mikrobiom jelitowy
: Brak równowagi bakteryjnej w jelitach może zaburzać wchłanianie składników odżywczych. Aby utrzymać zdrowy mikrobiom, należy ograniczyć spożycie cukru i zwiększyć spożycie produktów bogatych w probiotyki, takich jak jogurt, kiszona kapusta i kefir.
Leki na zgagę:
Wiele leków zmniejsza wydzielanie kwasu żołądkowego, który jest niezbędny do rozkładu i wchłaniania witaminy B12. Jeśli cierpisz na uporczywą zgagę, zajmij się jej przyczyną, zamiast polegać wyłącznie na lekach.
Skutki uboczne chemioterapii
: Chemioterapia może uszkodzić wyściółkę jelit, utrudniając organizmowi wchłanianie niezbędnych witamin, takich jak B12 i kwas foliowy. Wysokiej jakości suplementy diety mogą pomóc złagodzić te skutki.
Rozwiązania dietetyczne w przypadku niedoboru witaminy B12
