2 pots de sucre
3 pots de farine
1/2 pot d’huile neutre (tournesol ou colza)
3 œufs 🥚
1 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel
👨🍳 Préparation – Étapes détaillées
1️⃣ Préparer la pâte
Préchauffez le four à 180 °C. Dans un saladier, versez le yaourt puis utilisez le pot vide comme mesure. Ajoutez le sucre et les œufs, fouettez jusqu’à obtenir un mélange lisse. Incorporez l’huile, puis ajoutez la farine, la levure, le sucre vanillé et le sel. Mélangez jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
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2️⃣ Cuisson du gâteau
Beurrez et farinez un moule rond, versez la pâte et lissez légèrement la surface. Enfournez pour 35 à 40 minutes. Le gâteau est prêt lorsqu’il est bien doré et qu’un couteau planté au centre ressort sec.
3️⃣ Refroidissement
Laissez tiédir avant de démouler. En refroidissant, le gâteau s’attendrit encore pour offrir une texture parfaitement moelleuse.
💡 Conseils pour un gâteau au yaourt parfait
Ne pas trop mélanger la pâte
Utiliser des ingrédients à température ambiante
